Fermentacja ręcznie zebranych winogron trwa około 3 do 5 dni, dając wino o doskonałym ekstrakcie. Następnie wino leżakuje w starych beczkach przez 4 lata przed butelkowaniem. LBV to tradycyjne wino tego rodzaju, które nie podlega obróbce na gorąco lub zimno i nie jest filtrowane. Taki proces pozwala zachować w winie pełny potencjał owocu.

Głęboki, rubinowy kolor, gęsty i nieprzejrzysty. Intensywny aromat ciemnych owoców, śliwek i czekolady. Na podniebieniu jest intensywne i wymagające, pełne i harmonijne z aksamitnymi, zrównoważonymi, mocnymi i dojrzałymi taninami, które zapraszają kubki smakowe do soczystego, słodkiego i długiego zakończenia.