Blu Velluto charakteryzuje rubinowa czerwień, skoncentrowana i nieprzenikniona. Intensywne aromaty śliwki, jeżyn i wiśni z nutami warzywnymi. Kwiatowe akcenty fiołka i przypraw: od czarnego pieprzu po cynamon i goździki wykończone odrobiną mentolu i tytoniu. Miękkie, jedwabiste taniny dodają temu wyjątkowemu winu wytwornej elegancji.

Nazwa CACINELLO to wyraz głębokiego szacunku dla ziemi , która tak właśnie określana jest przez lokalnych rolników. Wapienna, kamienista gleba „Cacinello” wzbogaca wino o wyjątkowe aromaty, dając delikatne, eleganckie odczucia na podniebieniu. Złożone aromaty od jeżyny, jagody, czerwonej porzeczki i wiśni zaczynając, a kończąc na nutach cynamonu, tytoniu i przypraw białego pieprzu. Znakomita struktura, wyczuwalna pikantność i długie zakończenie z okrągłymi, „słodkimi” taninami” to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Wino pół roku leżakuje w dębowych beczkach, a potem długo w butelce, czego efektem jest głęboka rubinowa czerwień o subtelnych, purpurowych refleksach. Bogaty bukiet aromatyczny i smakowy od kwiatowego fiołkowego po owocowy – wiśni i owoców leśnych, zakończony jest delikatną nutą pikantną. Francuska kupaż szczepów z włoskim temperamentem w dobrym stylu.